Comment faire sauter des écorces de concombre séchées : des façons créatives de préparer des ingrédients populaires sur Internet
Récemment, les discussions autour d'une alimentation saine et de la réutilisation des ingrédients sont devenues de plus en plus populaires sur Internet, notamment sur la manière de créer de nouvelles idées à partir d'ingrédients ordinaires. Parmi eux,Pelure de concombre séchéeIl est devenu incontournable en raison de ses caractéristiques faibles en calories et riches en fibres. Cet article combinera des sujets d'actualité au cours des 10 derniers jours pour vous fournir une analyse détaillée de la méthode de friture des pelures de concombre séchées et joindre des données pertinentes à titre de référence.
1. Tendances culinaires phares sur Internet (10 derniers jours)
| Classement | sujets chauds | Volume de recherche (10 000) | Ingrédients associés |
|---|---|---|---|
| 1 | Réutilisation des ingrédients restants | 128,6 | Pelure de concombre, pompon de radis |
| 2 | Recettes faibles en calories et riches en fibres | 95,3 | Konjac, concombre séché |
| 3 | Cuisine maison Kuaishou | 87,4 | Pommes de terre râpées, légumes secs |
2. Conseils pour manipuler les pelures de concombre séchées
1.Points clés dans le choix des matériaux: Utiliser des concombres frais sans résidus de pesticides sur la peau (il est recommandé de les tremper dans l'eau salée pendant 20 minutes)
2.Méthode de séchage: Couper en lanières et déposer à plat sur un tamis en bambou, sécher au soleil pendant 2-3 jours jusqu'à ce qu'il soit bouclé.
3.Conseils de réhydratation: Tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes, essorer et réserver
3. Plan de sautés classique
| Type de pratique | ingrédients principaux | temps de cuisson | Étapes clés |
|---|---|---|---|
| Sauté épicé | Piment séché/Panthoxylum bungeanum/Ail émincé | 5 minutes | Chauffer l'huile et faire revenir les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis faire sauter rapidement à feu vif. |
| Sauté à la sauce soja | Doubanjiang/sauce soja légère/sucre | 6 minutes | Faire sauter la sauce jusqu'à ce que l'huile rouge sorte |
| Sauté aigre | Vinaigre vieilli/poivre mariné/gingembre râpé | 4 minutes | Avant de sortir le pot, versez du vinaigre sur le bord du pot |
4. Comparaison des données nutritionnelles
Comparaison de la valeur nutritionnelle pour 100 g d'écorces de concombre séchées et d'accompagnements courants :
| Ingrédients | Calories (kcal) | Fibres alimentaires (g) | Vitamine C (mg) |
|---|---|---|---|
| Pelure de concombre séchée | 35 | 4.2 | 8 |
| concombre frais | 15 | 0,5 | 2.8 |
| Pommes de terre râpées | 77 | 1.2 | 19.7 |
5. Collection de méthodes alimentaires innovantes auprès des internautes
Pratiques créatives basées sur la collecte de données sur les plateformes sociales :
-Version froide: Après trempage, ajoutez la coriandre, les cacahuètes hachées et l'huile épicée
-Garniture de crêpes: Mélanger avec des œufs et des crevettes séchées pour faire des garnitures
-ragoût de soupe: Mijoté avec des côtes de porc pour un goût rafraîchissant
conseils de cuisine:
1. Ajoutez un peu de sel avant de faire frire pour augmenter le croustillant.
2. Associez-le à des tranches de poitrine de porc pour équilibrer le goût
3. Il est recommandé de consommer les écorces de concombre séchées conservées au réfrigérateur dans un délai de deux semaines.
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