Comment faire de la glace aux raisins
Avec l’arrivée de l’été, la glace est devenue un délice incontournable pour affronter la chaleur. Récemment, le débat sur les glaces faites maison a pris de l'ampleur sur Internet, en particulier les glaces aux fruits, comme la glace au raisin, qui a attiré beaucoup d'attention en raison de son goût rafraîchissant et de sa méthode de préparation simple. Cet article présentera en détail comment préparer une glace au raisin et joindra des données et des suggestions pertinentes pour vous aider à préparer facilement une délicieuse glace au raisin.
1. Ingrédients pour faire de la glace au raisin
Les ingrédients nécessaires à la fabrication de la glace au raisin sont très simples. Voici une liste détaillée des ingrédients :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| raisins frais | 500g |
| sucre fin | 100g |
| Crème légère | 200 ml |
| jus de citron | 1 cuillère à soupe |
| eau | 100 ml |
2. Étapes pour préparer une glace au raisin
Voici les étapes détaillées pour préparer une glace au raisin :
| étapes | Fonctionnement |
|---|---|
| 1 | Lavez les raisins, épluchez-les, épépinez-les, mettez-les dans un mixeur et mixez-les en purée. |
| 2 | Ajouter le sucre et le jus de citron à la purée de raisin et bien mélanger. |
| 3 | Fouettez la crème légère jusqu'à 7 points, versez-la dans le purée de raisin et mélangez délicatement. |
| 4 | Versez le liquide de glace mélangé aux raisins dans le moule à glace et insérez le bâtonnet de glace. |
| 5 | Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 6 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement pris. |
| 6 | Sortez la glace, démoulez et dégustez. |
3. Conseils pour préparer une glace au raisin
Pour rendre votre glace aux raisins encore plus délicieuse, voici quelques conseils :
| Conseils | Descriptif |
|---|---|
| 1 | Choisir des raisins plus sucrés peut réduire la quantité de sucre et être plus sain. |
| 2 | Si vous aimez un goût délicat, vous pouvez filtrer la purée de raisin pour en retirer le marc. |
| 3 | Pendant le processus de congélation, vous pouvez le sortir et le remuer toutes les heures pour éviter la formation de scories de glace. |
| 4 | D'autres fruits, comme des fraises ou des myrtilles, peuvent être ajoutés pour ajouter de la saveur selon vos goûts personnels. |
4. Valeur nutritionnelle de la glace au raisin
La glace aux raisins est non seulement délicieuse, mais possède également une certaine valeur nutritionnelle. Voici le contenu nutritionnel de la glace au raisin pour 100 grammes :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| chaleur | 120 kcal |
| protéine | 2 grammes |
| graisse | 5 grammes |
| glucides | 18 grammes |
| Vitamine C | 10mg |
5. Conclusion
La glace aux raisins est un dessert d'été simple, facile à réaliser, sain et délicieux. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les compétences de fabrication de la glace au raisin. Pourquoi ne pas préparer une glace aux raisins rafraîchissante par une chaude journée d'été et partager cette douce joie avec votre famille et vos amis !
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